Clafoutis aux abricots et aux amandes

1 grosse boîte d'abricots au sirop
2 oeufs + 2 jaunes
180g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
60g de poudre d'amande
35g de maïzéna
1 pincée de sel
430g de lait
amandes effilées

• Préchauffer le four th 7.


• Mettre à égoutter les fruits


• Dans le bol, mettre les oeufs, les jaunes, le sucre et le sucre vanillé.Mixer 20 secondes vitesse 4.


• Ajouter la poudre d'amande, la maïzéna, le sel et la lait et mixer 30 secondes vitesse 4.


• Dans un moule en silicone, arranger des demi oreillons d'abricots sur le fond.


• Verser la préparation sur les fruits, parsemer d'amandes effilées et mettre au four 40 minutes.


• Surveiller la cuisson et rajouter 5 à 10 minutes en baissant le th à 6 si cela vous semble un peu juste.