Bâtonnets de patate

100 à 120g de pommes de terre
80g de beurre
200g de farine
1 grosse pincée de sel
50g de fromage râpé
1 jaune d'oeuf

• Cuire la pomme de terre à l'eau. La laisser refroidir puis la mettre dans le bol et mixer 4 secondes vitesse 6.


• Ajouter la farine, le sel, le beurre mou et le fromage râpé. Mixer 20 secondes vitesse 7.
  Faire une boule avec la pâte et la mettre au frais 30 minutes.


• Chauffer le four th7.


• Etaler la pâte et faire des bâtonnets de 5 cm x 1 cm.


• Les mettre sur une plaque, les badigeonner de jaune d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau et mettre au four durant 20 à 25 minutes. Bien surveiller la cuisson pour ne pas que la pâte soit trop dure .

Avec cette recette vous obtiendrez 50 à 60 bâtonnets. Idéal pour les apéros dînatoires ou soirées tapas... Les enfants adorent !!!