ça fait partie de la table....

... mais ça ne se mange pas !

Une déco sympa, rien de tel que pour mettre les convives en appétit: une coupelle, de l'eau, une bougie, un peu de feuillage, quelques fleurs chipées dans un bouquet... Et hop! le tour est joué...

la Mouna

Recette trouvée dans le livre Vorwerk Mille et une pâtes à pain... Très facile et un bon goût de soleil ....

1 orange

1 citron

100g d'eau

25g de levure de boulanger fraîche

500g de farine de blé type 55

120g de sucre

100g de beurre ramolli en morceaux

3 oeufs

30g de rhum

1 cuil à café de sel fin

- Prélever les zestes de fruits et les mixer 10 secondes vitesse 10. Réserver.

- Verser l'eau dans le bol avec la levure émiettée et régler 1 mn 30, vitesse 2, T°37.

- Ajouter les zestes réservés et tous les ingrédients sauf un oeuf, en mettant le sel en dernier. Pétrir 2 mn 30 fonction épi.

- Sortir la pâte du bol en la farinant si besoin et la rouler en boule. Laisser lever 2h dans un saladier recouvert d'un linge et placé dans un endroit tiède.

- Façonner des boules de la taille d'une orange et les déposer sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Laisser pousser à nouveau 2h.

- 15 mn avant la fin, préchauffer le four th 5-6.

- A l'aide d'un pinceau, badigeonner chaque boule du dernier oeuf battu en omelette et faire une entaille.

- Cuire 40 minutes au four préchauffé th 5-6.

Noël 2008

Un Noël en famille...

Une table en argent et doré

En toute simplicité...

pain d'épices au chèvre et chorizo

Une recette DEMARLE que j'aime beaucoup et qui plait aussi:

Déposer sur une demi-tranche de pain de mie du chorizo, une tranche de bûche de chèvre. Saupoudrer d'herbes de Provence et mettre au four moyen durant 10 minutes.

C'est fastoche, rapide, étonnant et excellent !!!

crumble poire et chocolat

endives à la mousse de thon

feuilles d'endives

2 oeufs durs

2 boîtes de thon au naturel

persil

mayonnaise

tomates cerises

• Dans le bol, mettre les oeufs, le thon, le persil et la mayonnaise et mixer 20 secondes vitesse 5.
• Répartir la préparation sur une feuille d'endive.
• Décorer de persil et de demi-tomates cerises
• Mettre au frais

Cette entrée est très rapide à réaliser, est meilleure bien froide... Parfait pour un repas entre copains ou soirée apéro dinatoire - tapas....

moelleux façon savarin et sa compote de pomme

120g de farine

80g de cassonade

40g de lait

1/2 paquet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

4 oeufs

4 cuil à soupe d'huile

2 pommes

1 cuil à soupe de miel

1/2 sachet de sucre vanillé

cerises Marasquin pour décor (facultatif)

• Dans le bol, mettre la farine, levure, sucre vanillé et la cassonade et mixer 10 secondes vitesse 4.
• Ajouter les oeufs, le lait, l'huile et mixer 20 secondes vitesse 4.
• Verser la préparation dans des petits moules à savarin et cuire une dizaine de minutes th 6.
• Pendant ce temps, préparer la compote avec les pommes coupées en morceaux. Les mettre dans le bol avec le miel et le sucre vanillé et programmé 10 minutes T°90 vitesse 2.
• Laisser tiédir les petits savarins avant de les démouler et verser dans le creux la compote.
• Décorer de cerises ou autre....

Je l'aime bien ce moule...