Pour 10 gâteaux individuels:
150g de farine
3 oeufs
3 petits suisses
70g de sucre en poudre
1 cuil à soupe de rhum
1/2 sachet de levure
- Préchauffer le four Th 180°
- Mettre à macérer les fruits confits dans le rhum.
- Dans le bol de l'appareil, mettre les petits suisses, le sucre et mélanger 20 secondes vitesse 4.
- L'appareil en marche vitesse 3, verser les oeufs un à un par l'orifice. Laisser mélanger 10 secondes. Racler les bords à la spatule.
- Ajouter la farine, la levure, les fruits confits avec le rhum. Et mélanger 30 secondes vitesse 3 en raclant les bords à la spatule.
- Verser dans des moules individuels en silicone et mettre au four 25-30 minutes.
- Démouler froid.
