Coupe d'ananas au lait de coco façon tiramisu

Un dessert rafraîchissant ananas - noix de coco... Version maxi ou version mini pour les plus sages.

moelleux, madeleines et verrines de flan au citron

Une note acidulée pour fêter le 1er Mai...

- des madeleines au citron

- des moelleux au citron dans le moule empreintes Demarle mini tartelettes

- flan au citron (dont vous trouverez déjà la recette dans ce blog) dans des verrines.

Recettes à venir

Fondant tout chocolat aux petits suisses

1er Février... c'est l'annif' de mon petit bonhomme . On me réclame un gâteau au chocolat. Il me reste des petits suisses à utiliser... et hop ! ce sera un fondant tout chocolat aux petits suisses !! Promis, Clem n'a même pas craché sur le gâteau !!

Recette à venir...

Mini gâteau aux petits suisses et fruits confits

Pour 10 gâteaux individuels:

150g de farine

3 oeufs

3 petits suisses

70g de sucre en poudre

1 cuil à soupe de rhum

1/2 sachet de levure

• Préchauffer le four Th 180°
• Mettre à macérer les fruits confits dans le rhum.
• Dans le bol de l'appareil, mettre les petits suisses, le sucre et mélanger 20 secondes vitesse 4.
• L'appareil en marche vitesse 3, verser les oeufs un à un par l'orifice. Laisser mélanger 10 secondes. Racler les bords à la spatule.
• Ajouter la farine, la levure, les fruits confits avec le rhum. Et mélanger 30 secondes vitesse 3 en raclant les bords à la spatule.
• Verser dans des moules individuels en silicone et mettre au four 25-30 minutes.
• Démouler froid.